출처 : SONOW
알츠하이머와 식단의 관계
알츠하이머는 뇌의 신경세포 손상과 염증으로 발생한다. 항산화·항염 영양소는 이를 억제해 예방 효과를 발휘한다.
뇌 건강 식품 7가지
① 연어·고등어 – 오메가3 풍부, 신경세포 보호
② 블루베리 – 안토시아닌으로 기억력 향상
③ 시금치·케일 – 비타민 K·엽산으로 뇌 기능 지원
④ 호두·아몬드 – 오메가3와 비타민 E 풍부
⑤ 올리브유 – 항산화·심혈관 보호
⑥ 녹차 – 카테킨으로 신경 염증 억제
⑦ 다크초콜릿 – 플라보노이드로 인지 기능 강화
연구 근거
미국 MIND 다이어트 연구는 이러한 식품들을 꾸준히 섭취한 그룹이 알츠하이머 발병률이 53% 낮았다는 결과를 발표했다.
생활 속 적용
주 2~3회 생선 섭취, 하루 한 줌 견과류, 채소·베리류를 매일 섭취하는 것이 권장된다.
결론
뇌 건강 식품은 단순한 영양 보충이 아니라 알츠하이머 예방 전략이다.